Archiwa Kuchnia - Strona 2 z 5

Dieta

Pachnotka zwyczajna- właściwości zdrowotne

Pachnotka zwyczajna zwana również pachnotką bazyliowatą lub krzewiastą (Perilla frutescens) jest rośliną oleistą z rodziny jasnotowatych. Pochodzi z Azji, gdzie pierwotnie rosła na obszarze Himalajów. Popularna jest szczególnie w Azji wschodniej , Europie południowo-wschodniej oraz na południu USA. Uprawiana jest jako roślina ozdobna ale zalicza się ona do roślin jadalnych cenionych w kuchni azjatyckiej. Wykorzystuje się jej liście i pędy natomiast z nasion pachnotki produkuje się

Czytaj więcej »

Dieta

Sok z młodego jęczmienia i jego prozdrowotne właściwości

Młody jęczmień coraz częściej stosowany jest w celu profilaktyki zdrowotnej. Jego niesamowite właściwości znane były od setek lat. Jest on zbożem powszechnie stosowanym w rolnictwie. Zalicza się do roślin wiechlinowatych, jednorocznych. Zwykle wykorzystuje się nasiona tej rośliny, natomiast najbardziej wartościowe dla zdrowia są pędy młodego jęczmienia. Wykorzystuje się go do produkcji sproszkowanych ekstraktów, soków i innych suplementów. Młody jęczmień wyglądem przypomina trawę. Sok z młodego jęczmienia

Czytaj więcej »

Kuchnia

Olej z czarnuszki i jego wpływ na skórę

Olej z czarnuszki od tysięcy lat używany jest zarówno do użytku wewnętrznego jak i zewnętrznego. Doskonale sprawdza się jako środek wspomagający odporność, leczenia alergii czy astmy, działający ochronnie na żołądek oraz wątrobę i drogi żółciowe. A jakie właściwości wykorzystuje się w kosmetyce? Skład chemiczny i właściwości oleju z czarnuszki Olej z czarnuszki jest źródłem niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT), witamin takich jak witamina A i

Czytaj więcej »

Kuchnia

Olej z wiesiołka na włosy, skórę i paznokcie

Wiesiołek jest rośliną, którą można spotkać na polach i łąkach. Należy do najpopularniejszych i najczęściej stosowanych ziół. Ma on żółte kwiaty, które otwierają się wieczorem lub o świcie. Wiesiołek często uprawiany jest w ogrodach jako kwiat ozdobny. Kwitnie na przełomie czerwca i lipca. W Polsce możemy spotkać około 30 gatunków, a najpopularniejszym wśród nich jest wiesiołek dwuletni. Mimo, że w ziołolecznictwie stosuje się wszystkie części

Czytaj więcej »

Dieta

Olej konopny- właściwości i zastosowanie

Olej konopny wytwarzany jest z nasion konopii siewnych zwanych (Cannabis sativa L.) Olej ten może mieć zbawienny wpływ na nasz organizm. Coraz częściej możemy go kupić w sklepach ze zdrową żywnością jako suplementy diety, ale stosować możemy go również w kuchni, a także do pielęgnacji ciała. KONOPIE (CANNABIS) Konopie wykorzystywane są do produkcji włókna oraz oleju. Znane są również ze swoich właściwości przeciwbólowych, przeciwzapalnych oraz

Czytaj więcej »

Kuchnia

Keto omlet na mące kokosowej

Przygotowaliśmy dla Ciebie przepis na pyszny keto omlet na mące kokosowej. Do jego przygotowania potrzebujesz: 2 jaja 10 g mąki kokosowej (kliknij tutaj) 10 g wiórek kokosowych szczypta proszku do pieczenia szczypta soli 10 g oleju kokosowego (kliknij tutaj) 20 g gorzkiej czekolady 85% łyżeczka masła orzechowego (kliknij tutaj opcjonalnie możesz dodać maliny lub borówki Przygotowanie: Biała oddzielamy od żółtek, a następnie dodajemy szczyptę soli

Czytaj więcej »

Dieta

Keto pizza na spodzie z kalafiora

Potrzebujesz: 1 mały kalafior 80 g startego sera mozzarella 2-3 jaja ząbek czosnku oregano (kliknij tutaj) bazylię (kliknij tutaj) zioła prowansalskie (kliknij tutaj) sól himalajską olej kokosowy (kliknij tutaj) paprykę salami cebulę pieczarki rukolę przecier pomidorowy inne dowolne dodatki Przygotowanie: Kalafiora myjemy i dzielimy na różyczki. Gotujemy w lekko osolonej wodzie do miekkości, odcedzamy, a następnie blendujemy. Jaja ubijamy i dodajemy do nich naszego zblendowanego

Czytaj więcej »

Kuchnia

Keto deser czekoladowy

Mus czekoladowy z owocami Potrzebujemy: 100g gorzkiej czekolady 80% 150 g mascarpone 1 łyżka masła orzechowego (kliknij tutaj) 70 ml śmietanki 36% 1 łyżeczka masła 1 łyżeczka kakao (kliknij tutaj) 1 łyżeczka oleju kokosowego (kliknij tutaj) garść borówek lub malin Sposób przygotowania: Czekoladę wraz z masłem i olejem kokosowym rozpuścić w kąpieli wodnej. Dodać kakao i wymieszać. Zostawić do ostygnięcia. Śmietankę ubić na sztywno. Do

Czytaj więcej »

Kuchnia

Ketogeniczny chleb z mąki migdałowej

Przygotowaliśmy dla Ciebie dwa przepisy na pyszny bezglutenowy chlebek, który świetnie się sprawdzi również na diecie ketogenicznej. Przepis nr1. Potrzebujesz: 4 jaja 200g mąki migdałowej (kliknij tutaj) 60 g roztopionego masła 20 g łuski babki jajowatej (kliknij tutaj) 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia pół łyżeczki gumy ksantanowej szczypta soli himalajskiej 125 ml ciepłej wody Sposób przygotowania: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wszystkie suche składniki wymieszaj

Czytaj więcej »

Dieta

Kudzu- naturalny środek w walce z nałogiem

Kudzu (Pueraria lobara), a inaczej opornik łatkowaty to roślina dziko rosnąca w Japonii, Chinach, Korei, a także w Ameryce. Jest to jedna z najzdrowszych roślin na świecie, wykorzystywana w celu leczenia uzależnień. Możemy ją znaleźć w wielu miejscach takich jak lasy, łąki oraz okolice domów. Najcenniejszą częścią kudzu jest jego korzeń, charakteryzujący się dużą zawartością skrobii, bogatej w związki zwane izoflawonoidami. W czasach starożytnych korzeń

Czytaj więcej »