Joanna Kulczyk

Kategoria: Zioła

Przepisy

MACIERZANKA

Macierzanka jest ziołem występujących Polsce na terenach nizinnych, piaszczystych, słonecznych łąkach, pastwiskach w rowach oraz lasach sosnowych. Kwitnie od maja do jesieni i przez cały okres kwitnienia, a nawet przed, można ją zbierać. Zebranie ziele suszyć należy w temperaturze nie wyższej niż 40 stopni. W swoim składzie macierzanka zawiera: ok. 0,2-0,6% olejku eterycznego, gorycz – serpyllinę, flawonoidy – luteolinę, diosmetynę, apigeninę i skutelareinę, garbniki –

Czytaj więcej »
cykoria_podróżnik
Zdrowie

CYKORIA PODRÓŻNIK

Cykoria podróżnik to chwast występujący pospolicie. Często można ją zobaczyć rosnącą przy drogach – stąd też drugi człon jej nazwy – podróżnik. Roślina ta kwitnie pięknie na niebiesko od czerwca do jesieni i ma mnóstwo właściwości leczniczych. Surowcem zielarskim cykorii są kwiaty, liście i korzeń. Kwiaty zbieramy od czerwca do końca kwitnienia. Korzeń można zbierać na wiosnę albo w październiku. Korzeń i całe ziele suszy

Czytaj więcej »
koniczyna_łąkowa
Mikroelementy

KONICZYNA ŁĄKOWA

Koniczyna łąkowa (koniczyna czerwona) to roślina, którą spotykamy niemal wszędzie. Posiada wiele właściwości leczniczych, do tego jest rośliną jadalną – można spożywać wszystkie jej części, włącznie z korzeniem, z tym że korzeń można jeść wyłącznie po wcześniejszym ugotowaniu. Koniczyna łąkowa (ziele i kwiaty) jest bogata w składniki takie, jak: flawonoidy barwniki antocyjanowe kwasy fenolowe garbniki olejki eteryczne kwas salicylowy witaminę C witaminę E karoten estrogeny

Czytaj więcej »
Przepisy

POZNAJ NATURALNĄ POLOPIRYNĘ

Wiązówka błotna, ze względu na swoje lecznicze właściwości, wykorzystywana była od bardzo dawna – już lekarze w kulturze celtyckiej chętnie sięgali po nią, znając jej przeciwgorączkowe i przeciwbólowe właściwości. Wiązówka jest bogatym źródłem salicylanów, które w XIX wieku zostały z niej wyekstrahowane. Niedługo potem zsyntetyzowano podobną substancję, która dziś znana jest na całym świecie – aspirynę. Roślina ta bogata jest w: olejki eteryczne, antocyjany, flawaonoidy,

Czytaj więcej »
wierzbówka_kiprzyca
Odtruwanie organizmu

ZRÓB SWÓJ WŁASNY IWAN CZAJ

Herbata z wierzbówki kiprzycy Wierzbówka kiprzyca to roślina wieloletnia, osiągająca wysokość nawet do 120 cm. Jest to roślina pospolita – można ją spotkać w lasach, na łąkach, polanach, ugorach, w rowach, przy rzekach i strumieniach. Kwitnie od czerwca do sierpnia. Jej kwiaty są koloru różowego, fioletowego lub fioletowo-różowo-purpurowego, a liście przypominają liście wierzby. Surowcem zielarskim wierzbówki kiprzycy jest ziele, a konkretnie górne pędy, które zbiera

Czytaj więcej »
Dieta

Młody jęczmień- właściwości i zastosowanie

Terminem super żywności (superfoods) określa się nieprzetworzoną żywność pochodzenia naturalnego, bogatą w cenne składniki odżywcze, korzystnie oddziałowujące na organizm. Produktom przypisuje się cudowne właściwości, które dostarczają wiele witamin, składników mineralnych, enzymów, substancji bioaktywnych, aminokwasów czy kwasów tłuszczowych omega 3. Jednym z takich produktów jest młody zielony jęczmień. Czym jest młody jęczmień? W ostatnich latach młody jęczmień stał się jednym z najpopularniejszych środków wspomagających odchudzanie. Jęczmień

Czytaj więcej »
Dieta

Kudzu- naturalny środek w walce z nałogiem

Kudzu (Pueraria lobara), a inaczej opornik łatkowaty to roślina dziko rosnąca w Japonii, Chinach, Korei, a także w Ameryce. Jest to jedna z najzdrowszych roślin na świecie, wykorzystywana w celu leczenia uzależnień. Możemy ją znaleźć w wielu miejscach takich jak lasy, łąki oraz okolice domów. Najcenniejszą częścią kudzu jest jego korzeń, charakteryzujący się dużą zawartością skrobii, bogatej w związki zwane izoflawonoidami. W czasach starożytnych korzeń

Czytaj więcej »
Suplementacje

Zobacz co może zmienić w Twoim życiu moringa!

Czym jest? Moringa jest tropikalnym gatunkiem drzewa, z którego pozyskuje się cenne dla organizmu człowieka składniki. Nazywana jest również drzewem chrzanowym ,co wynika ze smaku korzeni, które charakteryzują się podobnym smakiem jak chrzan. Z drzewa pozyskuje się korę, liście owoce oraz korzenie, i każde z nich wykazuje prozdrowotne właściwości. Ze wzgląd na szerokie zastosowanie, bogate w składniki odżywcze produkty z moringi, zalicza się do żywności

Czytaj więcej »
Dieta

Lepiężnik różowy- właściwości i zastosowanie

Lepiężnik różowy (Petasites hybridus)- rodzaj bylin z rodziny astrowatych rosnących w strefie umiarkowanej. Występuje prawie w całej Europie, Turcji, Kaukazie, natomiast w Polsce występuje najczęściej w Karpatach. Można go spotkać na terenach wilgotnych  lub podmokłych takich jak m.in. rowy, wąwozy, brzegi mórz. W niektórych miejscach tworzą duże skupiska. Roślina ta posiada ogromne liście osiągające średnicę około 60 cm, które wydzielają charakterystyczny, nieprzyjemny zapach. Liście te

Czytaj więcej »
Dieta

Ksylitol- kilka słów o słodziku z brzozy

Ksylitol to inaczej cukier brzozowy, otrzymywany z D-ksylozy, stosowany jako słodzik w przemyśle spożywczym. Należy do grupy pięciowęglowych wielowodorotlenowych alkoholi cukrowych tzw. polioli. Surowcem do jego produkcji jest drewno brzozowe. Wyglądem przypomina cukier, charakteryzujący się słodkością porównywalną do fruktozy. Charakteryzuje się mniejszą kalorycznością od cukru o ok. 40%. Ksylitol zmniejsza łaknienie, dlatego idealnie sprawdzi się dla osób dbających o swoją sylwetkę. Uznany jest za bezpieczny

Czytaj więcej »