Archiwa Zdrowie - Strona 4 z 9

Uroda

DZIKA MARCHEW ZWYCZAJNA

Dzika marchew to przodek marchwi ogrodowej. Występuje ona pospolicie na suchych łąkach, polach, pastwiskach, przydrożach i nieużytkach. Nazywana jest też ptasim anyżem, ponieważ jej kwiaty zawijają się w górę, przypominając ptasie gniazdka. Dzika marchew w smaku i zapachu przypomina zwykłą marchewkę, ale jest nieco gorzkawa. Ponadto zawiera mniej cukrów. Jadalne są wszystkie jej części. Cienki, biały korzeń ma najwięcej wartości w pierwszym roku, starszy staje

Czytaj więcej »

Zdrowie

KRWAWNIK

Krwawnik to roślina, którą spotykamy bardzo często rosnącą nawet w mieście. Ten niepozorny chwast o białych kwiatach kryje w sobie wielką i wszechstronną siłę leczniczą. Krwawnik już od dawna znany jest jako środek powstrzymujący krwawienia – stąd jego polska nazwa. Zioło to znali już starożytni Grecy, a opisywali je, m.in. Hipokrates czy św. Hildegarda. Krwawnik charakteryzuje się następującymi właściwościami: przeciwkrwotoczne, żółciopędne, żółciotwórcze, ściągające, przeciwzapalne, odkażające,

Czytaj więcej »

Przepisy

MACIERZANKA

Macierzanka jest ziołem występujących Polsce na terenach nizinnych, piaszczystych, słonecznych łąkach, pastwiskach w rowach oraz lasach sosnowych. Kwitnie od maja do jesieni i przez cały okres kwitnienia, a nawet przed, można ją zbierać. Zebranie ziele suszyć należy w temperaturze nie wyższej niż 40 stopni. W swoim składzie macierzanka zawiera: ok. 0,2-0,6% olejku eterycznego, gorycz – serpyllinę, flawonoidy – luteolinę, diosmetynę, apigeninę i skutelareinę, garbniki –

Czytaj więcej »

Zdrowie

CYKORIA PODRÓŻNIK

Cykoria podróżnik to chwast występujący pospolicie. Często można ją zobaczyć rosnącą przy drogach – stąd też drugi człon jej nazwy – podróżnik. Roślina ta kwitnie pięknie na niebiesko od czerwca do jesieni i ma mnóstwo właściwości leczniczych. Surowcem zielarskim cykorii są kwiaty, liście i korzeń. Kwiaty zbieramy od czerwca do końca kwitnienia. Korzeń można zbierać na wiosnę albo w październiku. Korzeń i całe ziele suszy

Czytaj więcej »

Mikroelementy

KONICZYNA ŁĄKOWA

Koniczyna łąkowa (koniczyna czerwona) to roślina, którą spotykamy niemal wszędzie. Posiada wiele właściwości leczniczych, do tego jest rośliną jadalną – można spożywać wszystkie jej części, włącznie z korzeniem, z tym że korzeń można jeść wyłącznie po wcześniejszym ugotowaniu. Koniczyna łąkowa (ziele i kwiaty) jest bogata w składniki takie, jak: flawonoidy barwniki antocyjanowe kwasy fenolowe garbniki olejki eteryczne kwas salicylowy witaminę C witaminę E karoten estrogeny

Czytaj więcej »

Kuchnia

PEKTYNA

Lato to czas zbiorów owoców i ich przetwarzania na zimowe zapasy. Niezbędnym składnikiem owocowych przetworów i zdrowszym zamiennikiem żelatyny jest pektyna – naturalny produkt o działaniu zagęszczającym i żelującym. Pektyna to rodzaj skrobi, występujący naturalnie w warzywach i owocach. Co istotne, nie zawiera ona prawie żadnych kalorii – 100 gramów płynnej pektyny ma tylko 10 kcal – ale też nie ma w niej żadnych składników

Czytaj więcej »

Przepisy

POZNAJ NATURALNĄ POLOPIRYNĘ

Wiązówka błotna, ze względu na swoje lecznicze właściwości, wykorzystywana była od bardzo dawna – już lekarze w kulturze celtyckiej chętnie sięgali po nią, znając jej przeciwgorączkowe i przeciwbólowe właściwości. Wiązówka jest bogatym źródłem salicylanów, które w XIX wieku zostały z niej wyekstrahowane. Niedługo potem zsyntetyzowano podobną substancję, która dziś znana jest na całym świecie – aspirynę. Roślina ta bogata jest w: olejki eteryczne, antocyjany, flawaonoidy,

Czytaj więcej »

Odgrzybianie

LECZNICZA NALEWKA Z ORZECHÓW WŁOSKICH

Nalewka z orzecha włoskiego jest niezastąpionym leczniczym trunkiem, stosowanym przy: zatruciach, niestrawności, biegunkach, bolesnych skurczach żołądka, zwalczaniu pasożytów, zwalczaniu wirusów, bakterii i grzybów. Zielona łupina orzecha włoskiego jest bogata w lecznicze garbniki i glikozydy, które nadają nalewce mocnego, wytrawnego smaku. Sezon na zielone orzechy trwa, w związku z czym warto zaopatrzyć się w nie i przygotować domową nalewkę. Przepisy na nalewki z orzecha włoskiego poniżej.

Czytaj więcej »

Suplementacje

Kwas alfa-liponowy- działanie, dawkowanie, skutki uboczne

Kwas alfa-liponowy (ALA) to silna substancja antyoksydacyjna. Nasz organizm jest w stanie sam wytworzyć niewielkie ilości tej substancji zaś małą część dostarczamy wraz z pożywieniem. Znajduje się m.in. w drożdżach, nerkach, wątrobie, szpinaku, brokułach i ziemniakach. Jego działanie porównywalne jest do działania witamin. Aby wykorzystać pełne działanie kwasu alfa-liponowego w walce z chorobami musimy dostarczyć go w postaci suplementu. Najczęściej stosowany jest przy bólach nerwowych

Czytaj więcej »

Dieta

Pachnotka zwyczajna- właściwości zdrowotne

Pachnotka zwyczajna zwana również pachnotką bazyliowatą lub krzewiastą (Perilla frutescens) jest rośliną oleistą z rodziny jasnotowatych. Pochodzi z Azji, gdzie pierwotnie rosła na obszarze Himalajów. Popularna jest szczególnie w Azji wschodniej , Europie południowo-wschodniej oraz na południu USA. Uprawiana jest jako roślina ozdobna ale zalicza się ona do roślin jadalnych cenionych w kuchni azjatyckiej. Wykorzystuje się jej liście i pędy natomiast z nasion pachnotki produkuje się

Czytaj więcej »