Archiwa Przepisy - Joanna Kulczyk

Przepisy

JEMIOŁA

Z pewnością każdy kojarzy jemiołę jako roślinę pasożytniczą, rosnącą na drzewach. Nie wszyscy jednak wiedzą, że jemioła posiada właściwości lecznicze. Jemioła: działa moczopędnie, działa uspokajająco, zwiększa częstotliwość skurczów serca, rozszerza naczynia krwionośne, obniża ciśnienie krwi, wykazuje właściwości cytotoksyczne (przeciwnowotworowe), pobudza układ odpornościowy. Stosowana jest w leczeniu: nadciśnienia, zaburzeniach rytmu serca, miażdżycy, zaburzeniach miesiączkowania, nowotworów. Przepis na napar z jemioły wg dr. H. Różańskiego: 2 łyżki

Czytaj więcej »

Kuchnia

ZADBAJ O ODPORNOŚĆ ZE ŚW. HILDEGARDĄ CZ. II

Jak wiadomo, odporność organizmu zależy od stanu jelit. W części I przedstawiliśmy porady św. Hildegardy jak zadbać o jelita by wzmocnić odporność https://joannakulczyk.pl/zadbaj-o-odpornosc-ze-sw-hildegarda-cz-i/ W dzisiejszym wpisie zwrócimy uwagę na mikrobiotę. W celu podniesienia odporności organizmu powinniśmy zadbać o odpowiednie zakwaszenie żołądka oraz uzupełnienie pożytecznej flory bakteryjnej jelit (mikrobioty). W tym celu należy uzupełnić dietę we wszelkiego rodzaju kiszonki. Z diety eliminujemy też słodkie owoce. Oczyszczanie

Czytaj więcej »

Kuchnia

SZOT Z BERTRAMU

Bertram to przyprawa polecana przez św. Hildegardę. Posiada on wiele właściwości leczniczych, m.in. zapobiega niedoborom składników odżywczych, oczyszcza jelita z niestrawionych resztek, wspiera trawienie, wspiera przyswajanie witamin, chroni i wzmacnia organizm, poprawia koncentrację i wzmacnia umysł, wspiera płodność u mężczyzn. Warto sięgnąć po bertram w momencie, kiedy czujemy, że rozwija się u nas infekcja. Bertram podany wówczas w dawce uderzeniowej działa przeciwzapalnie i mobilizuje organizm

Czytaj więcej »

Kuchnia

KOKTAJL Z PESTEK DYNI

Świeże pestki dyni znane są ze swoich właściwości odrobaczających. Wczoraj przedstawiliśmy skuteczny sposób na odrobaczanie organizmu za pomocą mieszanki ziołowej „Na zdrowe jelita z wrotyczem” oraz papki ze świeżych, łuskanych pestek dyni. Dziś prezentujemy uproszczony sposób takiej kuracji, wypróbowany przez właścicielkę Zielarni Warmińskiej, panią Joannę Kulczyk. Z pewnością zainteresuje on każdego, komu brakuje czasu na łuskanie pestek dyni. Aby zaoszczędzić czas, można przygotować koktajl z

Czytaj więcej »

Kuchnia

PAPKA Z PESTEK DYNI

Pestki z dyni są niezwykle cennym surowcem leczniczym. Pozyskiwany z suchych nasion olej jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega 6 i w fitosterole redukujące stan zapalny prostaty u mężczyzn. Pestki są też swietnym dodatkiem do potraw, bogatym w: witaminy, przeciwutleniacze, karotenoidy wzmacniające wzrok: luteinę i beta-karoten, mikroelementy, szczególnie w cynk, selen, wapń i potas. Przeciwpasożytnicze właściwości mają wyłącznie świeże nasiona dyni. Zawierają kukurbitynę, która działa

Czytaj więcej »

Kuchnia

ŻELKI Z CZARNEGO BZU

Żelki z czarnego bzu to świetny sposób na podniesienie odporności, zwłaszcza u dzieci, które chętnie sięgają po słodkości. Można je przygotować z samodzielnie zrobionego wcześniej syropu z czarnego bzu. Wykonanie jest bardzo proste, a zyskujemy wspaniałe wsparcie odporności w sezonie chorób i przeziębień. Przepis na żelki z czarnego bzu: 150 ml syropu z czarnego bzu, 100 ml wody, 4 płaskie łyżeczki agar-agar. Syrop z wodą

Czytaj więcej »

Kuchnia

SYROP Z OWOCÓW CZARNEGO BZU

Owoce czarnego bzu to bomba witaminowa – zawierają mnóstwo witaminy C. Warto zrobić zimowe przetwory, które będą niezastąpione w budowaniu odporności, jak również pomogą wspomóc organizm podczas przeziębień i chorób. Idealnym rozwiązaniem będzie syrop z czarnego bzu. Można go wykorzystać nie tylko w leczeniu infekcji, ale także w kuchni – jako dodatek do lodów, deserów itp. Do zrobienia ok. 700 ml syropu potrzebne będzie: 800

Czytaj więcej »

Kuchnia

JANGINIZACJA

Czy wiesz, że przetwory z owoców można przyrządzić bez cukru? Sposobem na to jest janginizacja. Jest to naturalna metoda utrwalania żywności. Przygotowane w taki sposób przetwory, zdaniem dietetyków, mają wyższą wartość odżywczą niż przetwory sporządzone w sposób tradycyjny. A to dlatego, że przetwory owocowe, np. kompoty czy dżemy, które przygotujemy stosując metodę janginizaji, będą zawierały tylko naturalny cukier z owoców – owoce dusimy w ich

Czytaj więcej »

Przepisy

MACIERZANKA

Macierzanka jest ziołem występujących Polsce na terenach nizinnych, piaszczystych, słonecznych łąkach, pastwiskach w rowach oraz lasach sosnowych. Kwitnie od maja do jesieni i przez cały okres kwitnienia, a nawet przed, można ją zbierać. Zebranie ziele suszyć należy w temperaturze nie wyższej niż 40 stopni. W swoim składzie macierzanka zawiera: ok. 0,2-0,6% olejku eterycznego, gorycz – serpyllinę, flawonoidy – luteolinę, diosmetynę, apigeninę i skutelareinę, garbniki –

Czytaj więcej »

Przepisy

POZNAJ NATURALNĄ POLOPIRYNĘ

Wiązówka błotna, ze względu na swoje lecznicze właściwości, wykorzystywana była od bardzo dawna – już lekarze w kulturze celtyckiej chętnie sięgali po nią, znając jej przeciwgorączkowe i przeciwbólowe właściwości. Wiązówka jest bogatym źródłem salicylanów, które w XIX wieku zostały z niej wyekstrahowane. Niedługo potem zsyntetyzowano podobną substancję, która dziś znana jest na całym świecie – aspirynę. Roślina ta bogata jest w: olejki eteryczne, antocyjany, flawaonoidy,

Czytaj więcej »