Rośliną, na którą warto zwrócić uwagę wiosną jest mniszek lekarski. Chyba każdy wie, jak wygląda, ale nie wszyscy znają jego drogocenny wpływ na zdrowie. Mniszek wykazuje działanie oczyszczające i wzmacniające krew, pomaga w walce z problemami skórnymi, w tym z łuszczycą i egzemą. W swoim składzie zawiera kwas foliowy, dlatego polecany jest osobom chorującym na anemię. Ponadto działa pozytywnie na nerki oraz wątrobę.
Możemy wykorzystywać każdą część rośliny np. z korzenia zrobić sok, listki dodać do sałatki lub zrobić z nich zupę.
My dzisiaj zaproponujemy Wam bardzo łatwy w przygotowaniu syrop z kwiatów mniszka. Oprócz jego działania wzmacniającego i żółciopędnego, jest także stosowany przy schorzeniach kobiecych – zaburzeniach miesiączkowania, krwawieniach, zapaleniu przydatków, chorobach jajników.
Przepis:
– 5 – 6 garści kwiatów mniszka z łodygami
– 3 litry wody
– 1 litr miodu
– 6 łyżek octu jabłkowego lub sok z 1 cytryny
Zerwane kwiatki rozkładamy na papierze na świeżym powietrzu, żeby wyszły z nich robaczki. Wysuszone kwiaty myjemy i wkładamy do garnka, zagotowujemy w 3 litrach wody. Następnie podgrzewamy na małym ogniu, a po 5 minutach odstawiamy na kilka godzin. Po naciągnięciu przecedzamy, wyciskamy kwiatki i do wywaru dodajemy miód. Dalej ogrzewamy przez 5 min na małym ogniu, a pod koniec dodajemy ocet jabłkowy lub sok z cytryny. Całość zagotowujemy i rozlewamy gorący syrop do słoiczków. Słoiki wstawiamy pod koc, aby zawekować.
Syrop możemy dodawać do herbaty ziołowej.
