Olej z czarnuszki i jego niesamowite właściwości
Czarnuszka siewna (Nigella sativa) jest rośliną jednoroczną z rodziny jaskrowatych, dziko rosnącą na obszarach śródziemnomorskich oraz w zachodniej Azji. W Polsce możemy spotkać gatunek czarnuszki polnej, natomiast wiele gatunków uprawianych jest jako rośliny ozdobne i przyprawy. Jej właściwości oraz zastosowanie znane były już od tysięcy lat. W starożytności była stosowana jako przyprawa i określana jako […]
Kwasy tłuszczowe omega-9 – działanie, właściwości, występowanie.
Kwasy tłuszczowe omega-9 mają jedno wiązanie podwójne znajdujące się przy dziewiątym od końca atomie węgla łańcucha węglowego, dlatego nazywane są jednonienasyconymi kwasami tłuszczowymi (MUFA). Przykładowe kwasy omega-9 to: – kwas oleinowy, – kwas erukowy, – kwas nerwonowy. Nie należą one do niezbędnych kwasów tłuszczowych, gdyż organizm potrafi wytworzyć je sam. Najważniejszym przedstawicielem kwasów omega-9 jest […]