Sok z młodego jęczmienia i jego prozdrowotne właściwości
Młody jęczmień coraz częściej stosowany jest w celu profilaktyki zdrowotnej. Jego niesamowite właściwości znane były od setek lat. Jest on zbożem powszechnie stosowanym w rolnictwie. Zalicza się do roślin wiechlinowatych, jednorocznych. Zwykle wykorzystuje się nasiona tej rośliny, natomiast najbardziej wartościowe dla zdrowia są pędy młodego jęczmienia. Wykorzystuje się go do produkcji sproszkowanych ekstraktów, soków i innych […]
Młody jęczmień- właściwości i zastosowanie
Terminem super żywności (superfoods) określa się nieprzetworzoną żywność pochodzenia naturalnego, bogatą w cenne składniki odżywcze, korzystnie oddziałowujące na organizm. Produktom przypisuje się cudowne właściwości, które dostarczają wiele witamin, składników mineralnych, enzymów, substancji bioaktywnych, aminokwasów czy kwasów tłuszczowych omega 3. Jednym z takich produktów jest młody zielony jęczmień. Czym jest młody jęczmień? W ostatnich latach młody […]