JANGINIZACJA
Czy wiesz, że przetwory z owoców można przyrządzić bez cukru? Sposobem na to jest janginizacja. Jest to naturalna metoda utrwalania żywności. Przygotowane w taki sposób przetwory, zdaniem dietetyków, mają wyższą wartość odżywczą niż przetwory sporządzone w sposób tradycyjny. A to dlatego, że przetwory owocowe, np. kompoty czy dżemy, które przygotujemy stosując metodę janginizaji, będą zawierały […]